Cointreau – це преміальний французький апельсиновий лікер, створений у 1875 році Едуардом Куантро. Цей кришталево прозорий напій виготовляється з використанням солодких та гірких апельсинових шкірок, що забезпечує ідеальний баланс між солодкістю та гіркотою. Чистий, насичений апельсиновий аромат та збалансований смак Cointreau зробили його незамінним інгредієнтом для багатьох легендарних коктейлів. Пропонуємо п’ять класичних коктейлів, які найкраще розкривають неповторний характер цього знаменитого лікеру.
1. Класична Маргарита (Classic Margarita)
Один з найпопулярніших коктейлів у світі, де Куантро відіграє ключову роль, забезпечуючи ідеальний баланс між кислотністю лайма, міцністю текіли та солодкими апельсиновими нотами.
Інгредієнти:
- Cointreau – 30 мл
- Текіла бланко – 50 мл
- Свіжовичавлений сік лайма – 25 мл
- Сіль для обідка келиха
- Лід
- Долька лайма для прикраси
Приготування:
- Натріть край келиха долькою лайма та обмокніть у сіль
- У шейкері з льодом змішайте Cointreau, текілу та сік лайма
- Енергійно збийте до охолодження
- Процідіть у підготовлений келих з льодом
- Прикрасьте долькою лайма
2. Космополітен (Cosmopolitan)
Елегантний коктейль, що став символом стилю завдяки серіалу “Секс і місто”. Cointreau додає глибини та складності, доповнюючи журавлинну кислинку та цитрусові ноти.
Інгредієнти:
- Cointreau – 15 мл
- Горілка цитрусова – 40 мл
- Журавлинний сік – 30 мл
- Свіжовичавлений сік лайма – 15 мл
- Лід
- Цедра апельсина для прикраси
Приготування:
- Охолодіть мартіні-келих
- У шейкері з льодом змішайте Cointreau, горілку, журавлинний сік та сік лайма
- Енергійно збийте
- Процідіть у охолоджений коктейльний келих
- Прикрасьте цедрою апельсина
3. Біле Сангрія (White Sangria)
Освіжаючий фруктовий коктейль, ідеальний для літніх вечірок. Cointreau підсилює фруктові ноти, додаючи напою глибший апельсиновий аромат та легку солодкість.
Інгредієнти:
- Cointreau – 60 мл
- Сухе біле вино – 750 мл (1 пляшка)
- Сік білого винограду – 100 мл
- Персики – 2 шт, нарізані
- Зелені яблука – 1 шт, нарізане
- Апельсин – 1 шт, нарізаний
- Виноград білий – 100 г
- Газована вода – 200 мл
- Лід
- М’ята для прикраси
Приготування:
- У великому глечику змішайте нарізані фрукти
- Додайте Cointreau та біле вино
- Долийте сік білого винограду
- Поставте у холодильник на 2-3 години для настоювання
- Перед подачею додайте лід та газовану воду
- Перемішайте та розлийте у келихи
- Прикрасьте гілочкою м’яти
4. Сайдкар (Sidecar)
Класичний коктейль, створений у Парижі під час Першої світової війни. Поєднання Cointreau, коньяку та лимонного соку створює ідеальний баланс солодкості, кислотності та спиртуозності.
Інгредієнти:
- Cointreau – 30 мл
- Коньяк або бренді – 50 мл
- Свіжовичавлений сік лимона – 20 мл
- Цукор для обідка келиха (опціонально)
- Лід
- Цедра лимона для прикраси
Приготування:
- За бажанням обмокніть край келиха в лимонний сік, а потім у цукор
- У шейкері з льодом змішайте Cointreau, коньяк та сік лимона
- Енергійно збийте до охолодження
- Процідіть у охолоджений коктейльний келих
- Прикрасьте цедрою лимона
5. Куантро Фізз (Cointreau Fizz)
Освіжаючий та легкий коктейль, створений самою компанією Cointreau як ідеальний спосіб насолодитися чистим смаком лікеру. Простий у приготуванні, але вишуканий на смак.
Інгредієнти:
- Cointreau – 50 мл
- Свіжовичавлений сік лайма або лимона – 25 мл
- Газована вода – 100 мл
- Лід
- Свіжа м’ята та ягоди для прикраси
- Долька апельсина
Приготування:
- Наповніть високий келих льодом
- Додайте Cointreau та сік лайма або лимона
- Перемішайте
- Долийте газовану воду
- Обережно перемішайте ще раз
- Прикрасьте листям м’яти, ягодами та долькою апельсина
Поживна цінність коктейлів
| Назва коктейлю | Калорії (ккал) | Білки (г) | Жири (г) | Вуглеводи (г) | Об’єм (мл) |
|---|---|---|---|---|---|
| Класична Маргарита | 185 | 0 | 0 | 12 | 105 |
| Космополітен | 165 | 0 | 0 | 14 | 100 |
| Біле Сангрія | 120 | 0.5 | 0 | 15 | 180 |
| Сайдкар | 175 | 0 | 0 | 10 | 100 |
| Куантро Фізз | 155 | 0 | 0 | 16 | 175 |
Усі представлені коктейлі можна легко приготувати вдома, маючи необхідні інгредієнти. Лікер Cointreau для цих та інших коктейлів можна придбати на сайті https://cointreau.com.ua/.
