Baileys Irish Cream – це неповторний ірландський вершковий лікер, створений у 1974 році. Унікальне поєднання ірландського віскі, вершків, какао та ванілі робить його одним з найпопулярніших лікерів у світі. Солодкий кремовий смак з нотами шоколаду, кави та горіхів робить Baileys ідеальною основою для різноманітних десертних коктейлів. Пропонуємо п’ять вишуканих коктейлів, які найкраще розкривають неповторний характер цього улюбленого багатьма лікеру.
1. Шовковий Десерт (Silky Dessert)
Розкішний десертний коктейль, що поєднує вершковість Бейліс з карамельними нотами та ароматом кави. Ідеальне завершення святкової вечері, яке може замінити десерт.
Інгредієнти:
- Baileys Original Irish Cream – 50 мл
- Карамельний лікер (Caramel Liqueur) – 25 мл
- Еспресо або міцна кава – 30 мл (охолоджена)
- Вершки для збивання – 20 мл
- Тертий шоколад для прикраси
- Лід
Приготування:
- Наповніть шейкер льодом
- Додайте Baileys, карамельний лікер та охолоджену каву
- Енергійно збийте до охолодження
- Процідіть у охолоджений коктейльний келих
- Обережно зверху додайте злегка збиті вершки
- Прикрасьте тертим шоколадом
2. Шоколадно-М’ятний Поцілунок (Chocolate Mint Kiss)
Свіжий і одночасно солодкий коктейль, що поєднує вершкову основу Baileys з освіжаючою м’ятою та насиченим шоколадом. Досконалий баланс смаків для шанувальників шоколадно-м’ятних десертів.
Інгредієнти:
- Baileys Original Irish Cream – 40 мл
- М’ятний лікер (Crème de Menthe) – 20 мл
- Шоколадний лікер – 20 мл
- Молоко – 30 мл
- Шоколадний сироп – 10 мл
- Лід
- Листочок м’яти та шоколадна стружка для прикраси
Приготування:
- Нанесіть шоколадний сироп на внутрішні стінки охолодженого мартіні-келиха
- У шейкері з льодом змішайте Baileys, м’ятний лікер, шоколадний лікер та молоко
- Енергійно збийте
- Процідіть у підготовлений келих
- Прикрасьте листочком м’яти та шоколадною стружкою
3. Ірландський Оксамит (Irish Velvet)
Елегантний коктейль, що поєднує ірландську класику – Baileys та віскі – з нотами меду та цитрусовими акцентами. Складний, глибокий напій з шовковистою текстурою.
Інгредієнти:
- Baileys Original Irish Cream – 45 мл
- Ірландський віскі – 30 мл
- Медовий сироп – 15 мл
- Свіжий сік лимона – 10 мл
- Апельсинова гірка настоянка – 2 краплі
- Лід
- Цедра апельсина для прикраси
Приготування:
- У шейкері з льодом змішайте всі рідкі інгредієнти
- Обережно збийте до охолодження
- Процідіть у низький келих з великим кубиком льоду
- Виразіть олію з апельсинової цедри над поверхнею коктейлю
- Прикрасьте скрученою цедрою апельсина
4. Горіховий Еспресо Мартіні (Nutty Espresso Martini)
Енергійний коктейль, що поєднує кавові та горіхові ноти з вершковою солодкістю Baileys. Ідеальний аперитив для кавоманів та шанувальників десертних напоїв.
Інгредієнти:
- Baileys Original Irish Cream – 40 мл
- Горілка – 30 мл
- Свіжий еспресо – 30 мл (охолоджений)
- Кавовий лікер (Kahlúa) – 15 мл
- Лісовий горіх – 2-3 шт, подрібнений
- Лід
- Кавові зерна для прикраси
Приготування:
- Настояти Baileys з подрібненими горіхами протягом 15-20 хвилин
- Процідити через дрібне сито
- У шейкері з льодом змішати настояний Baileys, горілку, еспресо та кавовий лікер
- Дуже енергійно збити для отримання красивої пінки
- Процідити у охолоджений мартіні-келих
- Прикрасити трьома кавовими зернами на поверхні
5. Коктейль Солодкий Сон (Sweet Dream Cocktail)
М’який, ніжний коктейль з нотами ягід та ванілі, що поєднані з кремовою основою Baileys. Ідеальний вечірній напій, що може стати альтернативою десерту.
Інгредієнти:
- Baileys Original Irish Cream – 50 мл
- Ванільна горілка – 25 мл
- Полуничне пюре – 20 мл
- Вершки – 15 мл
- Цукровий сироп – 10 мл
- Лід
- Свіжа полуниця та ваніль для прикраси
Приготування:
- У шейкері з льодом змішайте Baileys, ванільну горілку, полуничне пюре, вершки та цукровий сироп
- Енергійно збийте
- Процідіть у охолоджений коктейльний келих
- Прикрасьте скибочкою свіжої полуниці та стручком ванілі
Поживна цінність коктейлів
| Назва коктейлю | Калорії (ккал) | Білки (г) | Жири (г) | Вуглеводи (г) | Об’єм (мл) |
|---|---|---|---|---|---|
| Шовковий Десерт | 265 | 2.5 | 8 | 24 | 125 |
| Шоколадно-М’ятний Поцілунок | 285 | 3 | 7 | 28 | 120 |
| Ірландський Оксамит | 235 | 1 | 5 | 22 | 100 |
| Горіховий Еспресо Мартіні | 245 | 2 | 6 | 20 | 115 |
| Коктейль Солодкий Сон | 275 | 2.5 | 9 | 25 | 120 |
Усі представлені коктейлі можна легко приготувати вдома, маючи необхідні інгредієнти. Лікер Baileys для цих та інших коктейлів можна придбати на сайті https://baileys.com.ua/.
